Peruviansk restaurant

Vi spiste Set Menu" med dessert og drakk Pisco Sour

En noe blandet opplevelse. Vi gikk for smaksmeny. Det var fine farger med laks og ceviche med advokadokrem og friske sauser. Det lovet godt. SÅ kom høsten og norsk husmannskost. Det som så ut som to kyllinglår, var egentlig litt avskrapa kylling (les: hønsefrikassé) som fordekte to delte poteter. Servert med klissen ris. Sånn skal ris ikke kokes. Deretter fulgte langtidskokt okse med brun saus. Veldig norsk. Denne delen av måltidet savnet crunch og smak.Stedet virket mer hipt i forhold til drinker og nattklubb. Piscodrinkene var gode.

Spennende og mye mat på tallerkenen. Kelnerne var hyggelige, men det gikk kanskje litt sakte? Skulle gjerne sett noe alkoholfrie drinker på menyen.Hovedretten hadde hatt godt av litt friskt tilbehør (ble veldig tung), mens forrettene var veldig gode og friske. Vi var fire stykker som delte noen forretter, og det fungerte veldig bra. Morsomt å prøve nye forskjellig mat.

En veldig positiv opplevelse. Vi valgte En smak av Peru, som er en smaksmeny. Anbefales varmt. Mye spennende smaker. Personlig favoritt var Lomo Saltado

Hadde gledet meg til en kveld på Aymara da jeg selv har opplevd peruansk mat i Sør Amerika. Men ble svært skuffet over service og presentasjon av retter. Hadde med min familie som ikke har mine referanser til Peruansk mat og hadde da forventet at servitør hadde presentert menyen som en naturlig måte å gi service på, isteden for å få beskjed om at gjester i en også voksen alder skal slippe å titte i en app! Det ble bestilt forretter , hoved retter og dessert - noen hoved retter kom ikke og dessert måtte avlyses da en gjest måtte gå tidligere - så timing vil jeg si var svært dårlig fordi mat ble kald da vi gjerne ville spise sammen men ventet på at alle hadde fått mat! Pisco souer som er en av mine favoritt coctails hadde så mye egge hvitte i så åpent glass at det meste satt igjen på nese tippen! Men det var gode smak på pigwings og chewitch men kanskje litt vel mye tørket banan over den retten. Men rikelige porsjoner som kanskje krever større tallerkner da maten kjempet om plass. Peruansk mat har som regel nydelig dekor.

Aymara anbefales på det varmeste. Utrolig god mat. Vi fikk dele meny til forrett med bla ceviche, kveite og kald potetstappe med vaktelegg og noe annet godt til. Til hovedrett fikk vi en helt fantastisk ribbe med gresskarpure. Peruansk kakako til dessert med en frisk is. Servicen er det heller ikke noe å sette fingeren på. Hit skal jeg tilbake.

Alt med denne restauranten gir jeg terningkast 1000, og hvis du er uenig så er du crazy ;)Maten er så gooood, servicen er så gooood, cevichen og sjokoladedesserten er så f....... gooood!Vi kommer alltid tilbake til denne restauranten når vi besøker Oslo!Love you guys.

Aymara serverer peruviansk mat, og menyen sentrerer seg tilsynelatende rundt fisk. Vi bestilte en 6-retters Valentines-meny" til 750kr. Til den prisen fikk vi mye mat